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Artikel: MILJ√Ė - WEIZENKORN MIT KOLANUSS , 38% VOL. - K√∂lner Schnapskartell - Neuzugang

MILJ√Ė - WEIZENKORN MIT KOLANUSS , 38% VOL. - K√∂lner Schnapskartell - Neuzugang - as/if records
Schnapskartell

MILJ√Ė - WEIZENKORN MIT KOLANUSS , 38% VOL. - K√∂lner Schnapskartell - Neuzugang

Bisher waren wir vier - Vier Kölner Spirituosen, die sich zusammengefunden haben um euch mit Herz und Verstand (...solange vorhanden) beste Spirituosen aus der Veedel-Nachbarschaft zu kredenzen. 
Seit 2020 destillieren auch die Jungs von Miljö einen aussergewöhnlichen Korn, der es uns angetan hat. Die Kolanuss war uns zumindest bis zu diesem Zeitpunkt noch völlig fremd. Wie man das aber dann nunmal unter Schnapsleuten so macht haben wir uns vor ein paar Wochen getroffen um den neuen Thekenfreund zu probieren und ihn schlussendlich unter die Kartellfittiche zu nehmen. Ist aussergewöhnlich! Ist großartig! Also sagt "Hallo" zum neuen Mitglied in der Schnapskartell-Familie.

Und hier zu den Details:

MILJ√Ė - WEIZENKORN MIT KOLANUSS , 38% VOL.

FEINER WEIZENKORN MIT KOLANUSS, ORANGENSCHALE UND BERGAMOTTE. GLASKLAR UND FRUCHTIG-HERB IM GESCHMACK. ENTWEDER PUR GENIESSEN ODER ALS MILJ√Ė-TONIC MIT EINEM TROCKENEN TONICWATER, ZITRONENSCHEIBEN UND EIS. 38% VOL

Das K√∂lner Rotlichtmilieu der 1960er bis 1980er Jahre war legend√§r. Schwere Jungs, teure Autos, Gl√ľcksspiel und Ganoven. Der Express titelte, K√∂ln sei das ‚ÄúChicago am Rhein‚ÄĚ. Man raufte sich und trank gemeinsam Korn zum K√∂lsch. Milj√∂, das ist Korn neu interpretiert. Feiner Weizenkorn mit Kolanuss, Orangenschale und Bergamotte. Glasklar und fruchtig-herb im Geschmack. Handcrafted in K√∂ln.

 
Hinter Milj√∂ Korn stecken die beiden K√∂lner Robert Koch und Christian Ge√üner. Seit 2017 sind die beiden mit ihrer Firma Rheinspirits aktiv. 2019 enstand die Idee, einen Schnaps zu machen, der an die Zeiten des K√∂lner ‚ÄěMilj√∂s‚Äú erinnert. Man entschied sich f√ľr einen heimischen Weizenkorn als Basis, war doch Korn das Getr√§nk der damaligen Zeit. Es sollte ein klarer Schnaps werden, der ein herbe und eine fruchtige Note hat. Und er sollte vorallem eines: schmecken. Im September 2020 wurden dann die ersten 300 Flaschen abgef√ľllt.

 

Es gibt aber auch eine echte ‚ÄěConnection‚Äú in die damalige Zeit. Roberts Gro√üvater war n√§mlich der seinerzeit bekannte K√∂lner Autoh√§ndler Willi van de Loo. Dessen unternehmerisches Geschick war ebenso legend√§r, wie seine Schw√§che daf√ľr, mit den bekannten Rotlicht-Gr√∂√üen um viel Geld zu zocken. Van de Loo machte damals ein Verm√∂gen mit dem Verkauf teuerer Mercedes Limousinen. Und nicht zuf√§llig waren viele der ‚Äěschweren Jungs‚Äú dann auch die besten Kunden im legend√§ren Autohaus van de Loo.

F√ľr Milj√∂ Korn wird ein Weizenfeindestillat mit erh√∂htem Malzgehalt verwendet. Der Grundalkohol ist dadurch etwas milder, ohne seinen getreidigen Geschmack ganz zu verlieren. Hinzu kommen verschiedene Zitrusfr√ľchte, darunter Bergamotte und Orangenschale. Das gibt dem Ganzen eine fruchtige Note. Die wichtigste Zutat ist jedoch die Kolanuss. Hierzu wird gemahlene Kolanuss von der Elfenbeink√ľste verwendet. Diese wird √ľber mehrere Wochen mazeriert, und dann separat destilliert. Milj√∂ enth√§lt dadurch auch nat√ľrliches Koffein. Geschmacklich gibt die Kolanuss dem ganzen eine markante, herbe Note. Produziert wird Milj√∂ Korn mit viel Handarbeit in einer kleinen Destillerie in K√∂ln.

- Robert und Christian ; Miljö

Website: www.miljoe-korn.de

Die Spirituose gibts hier im Shop

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