
Kaffee-Ziegenkäse-Tarte: Ein vegetarischer Genuss mit Schwarzem Gold
Kaffee-Ziegenkäse-Tarte: Ein vegetarischer Genuss mit Schwarzem Gold
Die Kombination von süß und herzhaft ist ein kulinarisches Highlight, und die Kaffee-Ziegenkäse-Tarte bringt diese harmonische Verbindung auf ein neues Level. Der cremige Ziegenkäse trifft auf den intensiven Geschmack von Kaffee und sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Aber nicht nur der Geschmack überzeugt, auch die Optik dieser Tarte ist ein wahrer Hingucker. Die goldbraune Kruste, der cremige Belag und die zarten, kaffeebraunen Flecken - ein Fest für die Augen und den Gaumen.
Für den perfekten Kaffeegeschmack in Ihrer Tarte empfehlen wir Ihnen den Schwarzes Gold Espresso Likör. Dieser Likör wird aus fair gehandeltem Bio-Kaffee aus Mexiko, Äthiopien und Uganda hergestellt und bietet kräftige, intensive Espressonoten – purer Genuss für wahre Kaffeeliebhaber. Mit 60 % Arabica- und 40 % Robusta-Bohnen entsteht eine ausgewogene Kombination aus tiefen, schokoladigen Espressonoten, die durch das Coldbrew-Verfahren besonders intensiv zur Geltung kommen. Der Likör ist perfekt für alle, die ihren Kaffeegeschmack auch in der Küche auskosten möchten.
Die Kaffee-Ziegenkäse-Tarte ist nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch eine wunderbar einfache und vielseitige Speise. Sie ist perfekt für ein schnelles Mittagessen, eine gemütliche Kaffeepause oder als Vorspeise für ein Abendessen. Sie können die Tarte mit verschiedenen Zutaten variieren und Ihrem persönlichen Geschmack anpassen.
Zutaten für die Tarte:
- 1 Rolle Mürbeteig
- 200 g Ziegenkäse
- 100 ml Sahne
- 2 Eier
- 2 EL Schwarzes Gold Espresso Likör
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter (z.B. Rosmarin)
- Optional: gehackte Walnüsse
- Optional: gehackte Tomaten
Zubereitung:
- Den Mürbeteig ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen. Der vorgebackene Boden sorgt dafür, dass die Tarte nicht matschig wird und eine schöne, knusprige Kruste erhält.
- Den Ziegenkäse mit der Sahne, den Eiern, dem Schwarzes Gold Espresso Likör, dem Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Die Zutaten sollten gut miteinander vermischt sein, um eine cremige Füllung zu erhalten.
- Die Ziegenkäse-Mischung auf den vorgebackenen Tarteboden geben und im Ofen bei 160 °C für ca. 20 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher ist es wichtig, die Tarte regelmäßig zu kontrollieren.
- Die Tarte aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren. Ein paar frische Kräuter wie Rosmarin verleihen der Tarte einen zusätzlichen Geschmackskick und sorgen für eine schöne Optik.
Tipps für die perfekte Kaffee-Ziegenkäse-Tarte:
- Wenn Sie einen besonders intensiven Kaffeearoma wünschen, können Sie den Schwarzes Gold Espresso Likör auf 3 EL erhöhen. Aber beachten Sie, dass die Füllung dann etwas flüssiger sein kann.
- Für einen süßeren Geschmack können Sie etwas mehr Honig verwenden. Der Honig rundet den Geschmack des Ziegenkäses perfekt ab.
- Die Tarte schmeckt auch kalt hervorragend. Sie können sie daher auch am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Servieren Sie die Tarte mit einem Klecks Sauerrahm oder einem frischen Salat für ein abgerundetes Geschmackserlebnis. Ein frischer Salat oder ein Klecks Sauerrahm bieten einen schönen Kontrast zur cremigen Tarte.
- Die Tarte kann auch mit verschiedenen Zutaten wie gehackten Walnüssen oder Tomaten ergänzt werden. Walnüsse bringen eine nussige Note in die Tarte, während Tomaten für eine fruchtige Säure sorgen.
- Für eine besondere Variante können Sie den Mürbeteig mit etwas geriebenem Parmesan oder gehackten Kräutern verfeinern. So erhalten Sie einen herzhaften und aromatischen Tarteboden.
Genießen Sie die köstliche Kombination von Ziegenkäse und Kaffee in dieser vegetarischen Tarte. Der Schwarzes Gold Espresso Likör verleiht der Tarte eine einzigartige Note und macht sie zu einem wahren Highlight auf Ihrem Tisch. Bon appétit!
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