
Karamellisierte Süßkartoffeln mit Schwarzes Gold Kaffeelikör – Ein süß-herzhaftes Vergnügen
Karamellisierte Süßkartoffeln mit Schwarzes Gold Kaffeelikör – Ein süß-herzhaftes Vergnügen
Die Kombination aus süß und herzhaft ist ein Klassiker der Küche und begeistert immer wieder aufs Neue. Heute möchten wir Ihnen ein Rezept vorstellen, das genau diese Geschmacksvielfalt auf einzigartige Weise vereint: Karamellisierte Süßkartoffeln mit Schwarzes Gold Kaffeelikör. Der kräftige, aromatische Kaffeelikör verleiht den süßen Süßkartoffeln eine unvergleichliche Tiefe und macht sie zu einem wahren Gaumenschmaus.
Der Schwarzes Gold Espresso Likör wird aus fair gehandeltem Bio-Kaffee aus Mexiko, Äthiopien und Uganda hergestellt und begeistert mit kräftigen, intensiven Espressonoten. Ob pur oder in Cocktails – dieser Likör ist die perfekte Wahl für alle Kaffeeliebhaber.
Warum diese Kombination so gut funktioniert
Süßkartoffeln sind von Natur aus süß und enthalten eine leichte, natürliche Süße, die durch Karamellisieren noch verstärkt wird. Die Kombination mit dem Schwarzes Gold Kaffeelikör sorgt für eine köstliche Balance zwischen süß und bitter. Der intensive Kaffeegeschmack des Likörs rundet die Süße der Süßkartoffeln perfekt ab und verleiht dem Gericht eine besondere aromatische Note.
Schwarzes Gold Kaffeelikör – Ein Geschmackserlebnis
Der Schwarzes Gold Espresso Likör ist ein echter Geheimtipp für alle Kaffeeliebhaber. Hergestellt aus fair gehandeltem Bio-Kaffee, überzeugt er mit einem vollen, intensiven Geschmack. Der Likör ist perfekt für Cocktails, aber auch pur auf Eis ist er ein wahrer Genuss.
Rezept für karamellisierte Süßkartoffeln mit Schwarzes Gold Kaffeelikör
Zutaten:
- 1 kg Süßkartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 2 EL Schwarzes Gold Kaffeelikör
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Süßkartoffeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Süßkartoffeln auf einem Backblech verteilen und für 20 Minuten backen.
- Nach 20 Minuten die Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und den Ahornsirup und den Schwarzes Gold Kaffeelikör darüber träufeln.
- Die Süßkartoffeln für weitere 10 Minuten backen, bis sie karamellisiert und leicht knusprig sind.
Tipps und Variationen
Sie können die Karamellisierten Süßkartoffeln nach Ihrem Geschmack variieren. Probieren Sie zum Beispiel:
- Chili-Schärfe: Geben Sie etwas Chiliflocken oder Cayennepfeffer zu den Süßkartoffeln.
- Süße Note: Verfeinern Sie die Süßkartoffeln mit einem Schuss Vanilleextrakt.
- Nuss-Aroma: Rösten Sie ein paar gehackte Nüsse, wie zum Beispiel Mandel oder Haselnuss, und streuen Sie diese über die karamellisierten Süßkartoffeln.
Servieren
Die karamellisierten Süßkartoffeln mit Schwarzes Gold Kaffeelikör sind eine köstliche Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch. Sie eignen sich aber auch hervorragend als vegetarisches Hauptgericht. Servieren Sie die Süßkartoffeln mit einer Prise gehackter Petersilie oder frischen Koriander.
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