Nutty Russian selber machen — Haselnuss trifft Kaffee und Sahne

Name: Nutty Russian
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: International
Ingredients: 30 ml Vodka; 20 ml Schwarzes Gold Kaffeelikör; 20 ml Frangelico; 30 ml Sahne; Eiswürfel

Der Nutty Russian ist ein White Russian mit Haselnuss-Upgrade. Vodka, Kaffeelikör, Sahne und Frangelico, der italienische Haselnusslikör in seiner Flasche, die an einen Mönch erinnert. Die Haselnuss gibt dem ansonsten bekannten White-Russian-Profil eine wärmere, nussigere Richtung, als hätte jemand Nutella in einen Cocktail übersetzt, ohne die Kindlichkeit mitzunehmen.

Schwarzes Gold vom Kölner Schnapskartell bildet die Kaffeebasis. Die Coldbrew-basierten Röstaromen verbinden sich mit der Haselnuss zu einer Kombination, die man aus jedem guten Café kennt: Haselnuss-Latte, nur für Erwachsene. Die 13 Gramm Zucker pro 100 ml im Schwarzes Gold halten die Süße in Schach, was bei einem Drink mit drei Likören besonders wichtig ist.

Zutaten für Nutty Russian: Haselnusslikör, Vodka, Schwarzes Gold, Sahne und Haselnüsse — Vodka, Kaffeelikör, Haselnusslikör, Sahne. Vier Zutaten, eine Richtung.

Zubereitung: Schritt für Schritt

Haselnusslikör wird in einen Edelstahl-Jigger abgemessen — 20 ml Frangelico abmessen. Die Nuss-Note, die alles zusammenbringt.

Ein Rocks-Glas mit Eiswürfeln füllen. 30 ml Vodka, 20 ml Schwarzes Gold und 20 ml Frangelico direkt ins Glas gießen. Kurz rühren. Dann 30 ml Sahne langsam über den Rücken eines Barlöffels daraufschichten. Die Sahne legt sich auf die dunkle Flüssigkeit und man trinkt durch die Sahneschicht hindurch.

Frangelico: Der Standard-Haselnusslikör für diesen Drink. Es gibt Alternativen, aber Frangelico hat die beste Balance aus Süße und Nuss-Intensität. Die Flasche hat die Form eines Franziskanermiönchs und steht in jeder halbwegs sortierten Bar.

Nutty Russian

Vodka, Coldbrew-Likör, Haselnusslikör und Sahne. Nussig, cremig, wie ein Haselnuss-Latte für Erwachsene.

3 Minuten
1 Cocktail
Einfach
Rocks-Glas

Zutaten

Zubereitung

Rocks-Glas mit Eiswürfeln füllen.
Vodka, Schwarzes Gold und Frangelico ins Glas gießen, kurz rühren.
Sahne langsam über den Barlöffelrücken daraufschichten.

Tipp: Geröstete Haselnusssplitter als Garnitur auf die Sahne geben. Sieht gut aus und verstärkt die Nuss-Note beim Trinken.

Was dazu passt

Der Nutty Russian ist ein Dessert-Drink. Nach dem Essen, statt Nachtisch, oder als süßer Abschluss eines Abends. Er passt zu Cantuccini, zu Haselnuss-Schokolade, zu allem Nussigen. Oder allein, auf der Couch, mit einem Film im Hintergrund.

Variationen

Nutty Black Russian

Sahne weglassen. Vodka, Schwarzes Gold und Frangelico über Eis, gerührt. Trockener, kräftiger, näher am Black Russian mit einer nussigen Erweiterung.

Nutty Espresso Martini

15 ml Frangelico zum Espresso Martini dazu. Geschüttelt, in der Cocktailschale, mit Crema. Die Haselnuss-Version des Klassikers. In unseren Cocktailkursen ist das eine beliebte Variante.

Frozen Nutty Russian

Alle Zutaten mit Eis und einer Kugel Vanilleeis in den Blender. Ergebnis: ein nussiger Milchshake. Ähnlich wie der Frozen White Russian, nur mit Haselnuss.

Toasted Almond verwandt

Der Toasted Almond ist die Mandel-Version eines ähnlichen Konzepts: Nusslikör, Kaffeelikör, Sahne. Mandel statt Haselnuss, ohne Vodka. Wer die Nuss-Kaffee-Sahne-Kombination mag, wird beide lieben.

Nutty Russian auf einem Couchtisch neben einer Schale Nüsse — Couchtisch, Nüsse, ein Glas. Sonntagabend perfektioniert.

Häufige Fragen

Kann ich Amaretto statt Frangelico nehmen?

Ja, dann wird es eher ein Toasted Almond mit Vodka. Mandel statt Haselnuss, ähnlich cremig, leicht anderer Charakter.

Ist der Nutty Russian süß?

Moderat. Frangelico und Schwarzes Gold bringen Süße, aber die 13 g Zucker pro 100 ml im Schwarzes Gold halten es im Rahmen. Der Vodka und das Eis verdünnen zusätzlich. Wer es trockener will: Sahne durch Milch ersetzen.