Delicatobollar – Schwedische Schoko-Schnee-Kugeln, vegan und glutenfrei

Schwedische Schokoladenkugeln mit Kokosraspeln, einem Schuss Schwarzes Gold Espressolikör und nur fünf Zutaten. Vegan, glutenfrei und so einfach, dass man direkt die doppelte Portion machen sollte.

Schokoladen-Cantuccini mit Schwarzem Gold

Schokoladen-Cantuccini mit einem Schuss Kaffeelikör: knusprig, schokoladig und in einer Stunde fertig. Ein unkompliziertes italienisches Gebäck, das sich wunderbar zum Kaffee, als Dessert oder als ...

Brot und Brötchen selber backen — Mehlkunde und Tipps

Ganz nach dem Werbemotto „Backen ist Liebe" liebe ich es mein Brot und meine Backwaren selber herzustellen. Einmal natürlich, weil ich dann weiß, was drin ist, aber auch, weil ich es mag Teig zu be...

Frisch gebackene Bagels

Hier kommt nun endlich mein erstes Rezept zum Thema Brot und Brötchen: die amerikanischen Bagels. Brötchen mit einem Loch in der Mitte. Meine sind so sehr aufgegangen, dass das Loch fast verschwund...

Overnight Vollkorn-Walnuss-Brötchen

Heute habe ich ein schönes Langschläferrezept für euch. Der Teig für meine leckeren Vollkorn-Walnuss-Brötchen kann nämlich schon am Abend vorbereitet werden und geht über Nacht, so dass ihr nach de...

Weihnachtsgebäck — glutenfrei, ohne Haushaltszucker

Ich bin ein kleiner Weihnachtsfan, weil ich es liebe wie zu dieser Zeit alles geschmückt ist und dass man es sich bei schmuddeligem Wetter draußen, in der Wohnung so schön gemütlich machen kann. Ic...

Schneller veganer Schokoladen-Nuss-Blechkuchen

Heute habe ich ein schnelles Kuchenrezept für euch, wenn sich ein paar mehr Gäste ankündigen und ihr keine Zeit habt aufwendig zu backen. Falls ihr eine Küchenmaschine habt mit der ihr die Möhren u...

Glutenfreier Pistazien-Mandel-Kuchen mit Limette

Ich habe manchmal richtig Lust auf einen saftigen Kuchen, der schon fast ein bisschen klitschig von innen ist. Dafür eignet sich meiner Meinung nach ein Nusskuchen am besten. Und diesen Kuchen kann...

Vegane Erdnuss-Bananen-Cookies

Da meine Bar gerade geschlossen ist, komme ich endlich dazu ein paar neue Einträge auf meinem Blog zu veröffentlichen. Ich versuche mich so weit es geht von allen Kontakten — die über meinen Hausha...

Zuckerfreies Bananenbrot — vegan

Dies ist schon mein zweites Bananenbrotrezept. Dieses mal eines ohne Zucker, das ich gerne für die Mädels vom Yogaretreat mache, wenn ich für das Essen verantwortlich bin: am Morgen sollen sie nich...