Delicatobollar – Schwedische Schoko-Schnee-Kugeln, vegan und glutenfrei

Schwedische Schokoladenkugeln mit Kokosraspeln, einem Schuss Schwarzes Gold Espressolikör und nur fünf Zutaten. Vegan, glutenfrei und so einfach, dass man direkt die doppelte Portion machen sollte.

Gesundes Bananeneis am Stiel — vegan

Ich habe wirklich eine sehr lange Sommerpause mit meinem Blog gemacht. Dafür habe ich jetzt sehr viel Material für neue Blogeinträge, denn ich hatte mehrere Veranstaltungen, war mit meinem Freund u...

Vigamisu – Veganes Tiramisu mit Schwarzes Gold Kaffeelikör

Veganes Tiramisu mit einem Schuss Schwarzes Gold Kaffeelikör: Mandelkuchen statt Löffelbiskuits, Seidentofu-Creme und mindestens fünf Stunden Geduld. Dann zieht es dich hoch.

Schokoladen-Cantuccini mit Schwarzem Gold

Schokoladen-Cantuccini mit einem Schuss Kaffeelikör: knusprig, schokoladig und in einer Stunde fertig. Ein unkompliziertes italienisches Gebäck, das sich wunderbar zum Kaffee, als Dessert oder als ...

Brot und Brötchen selber backen — Mehlkunde und Tipps

Ganz nach dem Werbemotto „Backen ist Liebe" liebe ich es mein Brot und meine Backwaren selber herzustellen. Einmal natürlich, weil ich dann weiß, was drin ist, aber auch, weil ich es mag Teig zu be...

Frisch gebackene Bagels

Hier kommt nun endlich mein erstes Rezept zum Thema Brot und Brötchen: die amerikanischen Bagels. Brötchen mit einem Loch in der Mitte. Meine sind so sehr aufgegangen, dass das Loch fast verschwund...

Overnight Vollkorn-Walnuss-Brötchen

Heute habe ich ein schönes Langschläferrezept für euch. Der Teig für meine leckeren Vollkorn-Walnuss-Brötchen kann nämlich schon am Abend vorbereitet werden und geht über Nacht, so dass ihr nach de...

Veganer Räucherlachs — Karottenlachs

Ich bin ein sehr großer Fischfan. Nicht zuletzt kommt das sicher daher, dass ich in Mecklenburg in der Nähe der Ostsee geboren wurde. Dieser Beitrag soll nun aber für die Vegetarier und Veganer unt...

Dumplings — vegane asiatische Teigtaschen

Dumplings, WanTan, Maultaschen, Ravioli — es gibt unzählige Namen für Teigtaschen und noch viel mehr Füllungen und Zubereitungsweisen. Ich habe mich am letzten Freitag mit einer Freundin an asiatis...

Mangold-Feta-Quiche auf Dinkel-Vollkornboden

Heute kam eine liebe Freundin mit ihrem Baby zum Mittagessen und ich hatte nach langer Zeit mal wieder Lust auf Quiche. Ich wollte aber kein Weißmehl benutzen, so dass ich das erste Mal einen Boden...